体にやさしくおいしいお菓子が食べたい。そんな思いに応えてくれるのがこのお店。住宅街の小さな店舗に開店前から人が並び、午前中に売り切れることもしばしば。店主の前多さんは自身が体調を崩した経験から、腸活アドバイザーと米粉マイスターの資格を取得。行き着いたのが、腸内環境改善効果が期待できる米粉と米ぬかベースのお菓子です。とはいえ、人気の秘密はやはりおいしさ。メインのマフィンは植物性油、植物性ミルクなどを駆使し、小麦粉のお菓子に負けない味わいに。9～13種が週替わりで並び、毎回選ぶのが楽しみです。驚くほどしっとりしたシフォンケーキのほか、スコーンやクッキーなども揃え、米粉スイーツの概念を覆してくれます。
