創業 400 年余りの老舗蔵。創業は安土桃山時代の16世紀末といわれるが、それより前 の奈良時代ごろから白山宮の御神酒を造っていたという。「菊姫」の酒銘は、「白山比咩神社」 の御祭神「菊理媛」と「菊酒」の伝説にあやかり命名された。また、御祭神「菊理媛」から拝命している菊姫の最上級酒「菊理媛」も造っている。元々は、この地方の名主で、江戸時代には加賀藩の札差しもしていた。戦後に山廃酒母での純米酒を復活させ、山廃ブー ムの先駆けを作ったことでも有名である。様々な種類のお酒が並べられている。